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Verpflegung

Das Team der Küche bemüht sich, Ihnen täglich ein ausgewogenes und abwechslungsreiches Essen zu liefern. Zum Mittag stehen Ihnen in der Regel drei Menüs, einschließlich Suppe und Dessert, zur Auswahl. Auch zum Frühstück und zum Abendessen können Sie sich für verschiedene Komponenten entscheiden. Als Zwischenmahlzeiten ergänzen u. a. Kuchen und Gebäck das Angebot. Ihre Speisenwünsche nimmt das Pflegepersonal direkt von Ihnen entgegen und berät Sie gern individuell. Dafür liegen Speisenkarten auf der Station bzw. in Ihrem Zimmer aus. Für alle Patienten stehen auf einem Wagen Getränke bereit oder werden auf Wunsch vom Pflegepersonal den ganzen Tag über verteilt.

 

Aus medizinischen Gründen kann es nötig sein, dass der Arzt besondere Regelungen für Ihre Ernährung trifft und die Speisen exakt ernährungsphysiologisch und diätetisch zusammen stellt. Die Küche produziert dafür täglich zahlreiche Sonderkostformen und auch Wunschessen. Für die Sonderkostformen sind die Mitarbeiter der Diätküche verantwortlich. Bitte vereinbaren Sie über das Pflegepersonal einen Termin, wenn Sie eine Beratung durch eine Diätassistentin möchten.

 

Um Ihren Wünschen und Vorstellungen weitgehend zu entsprechen, führt das Küchenteam regelmäßig Bedarfsermittlungen in Form von Patientenbefragungen durch. Hier, aber auch täglich über das Pflegepersonal, können Sie Ihre Kritik oder Verbesserungswünsche anbringen. Bedenken Sie aber, dass es bei der großen Zahl von Patienten sicher nicht gelingen wird, jeden Geschmack zufrieden zustellen. Wir bitten dafür um Ihr Verständnis.

 

Alkohol und Rauchen

In den Gebäuden des Universitätsklinikums ist der Genuss von alkoholischen Getränken verboten. Generell ist auch das Rauchen in den Gebäuden des Universitätsklinikums wegen der akuten Brandgefahr und aus Rücksicht auf die Mitpatienten und das Klinikpersonal untersagt.

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