Diätassistent/in

Diätassistent*innen gehören zu den Gesundheitsfachberufen. Im Bereich der Diätetik und Ernährung ist der*die Diätassistent*in der einzige bundeseinheitlich gesetzlich geregelte und mit der geschützten Berufsbezeichnung versehene Ausbildungsberuf. Diätassistent*innen stellen ein wichtiges Bindeglied zwischen Patient*innen, Arzt*Ärztin und Angehörigen dar.

Diätassistent*innen arbeiten

• in der Diät- und Ernährungsberatung sowie der Diättherapie,
• im Verpflegungsmanagement verschiedener Einrichtungen des Gesundheitswesens
• im Bereich der Public Health zur Gesundheitsförderung durch adäquate Ernährung sowie zur Prävention ernährungsbedingter Krankheiten,
• in Lehre und Forschung im Rahmen von Studien und Berufsausbildungen.

Sie sind angestellt in Krankenhäusern, Rehabilitationskliniken, Arztpraxen und Krankenkassen oder sind selbständig.

• Mindestens eine erfolgreich abgeschlossene Realschulausbildung oder eine gleichwertige schulische Ausbildung
• Gute schulische Leistungen, insbesondere in den naturwissenschaftlichen Fächern
• Gesundheitliche Eignung zur Ausübung des Berufes sowie physische und psychische Belastbarkeit (Interessent*innen mit schwerwiegenden (Nahrungsmittel-)Allergien oder Stoffwechselerkrankungen sind für den Beruf nicht geeignet)
• Deutschkenntnisse auf B2-Niveau
• Offenheit und Vorurteilsfreiheit gegenüber Lebensmitteln, da diese im Rahmen der Lehrunterweisungen in der Küche verkostet werden (Ausnahme stellen nachgewiesene Unverträglichkeit oder Allergien dar)
• Bescheinigung des Gesundheitsamtes nach § 43 Abs. 1 Infektionsschutzgesetz
• Einfühlungsvermögen, Kommunikationsfähigkeit und Spaß an der Arbeit in einem interdisziplinären Team

Nächster Ausbildungsbeginn: 01.09.2026

Ausbildungsdauer: 3 Jahre

Ausbildungsvergütung: nach TV-L

1. Ausbildungsjahr: 1.130,74 €

2. Ausbildungsjahr: 1.190,86 €

3. Ausbildungsjahr: 1.287,53 €

• Tabellarischen Lebenslauf mit Telefonnummer und Mail-Adresse
• Kopie des letzten Schul- oder Abschlusszeugnisses